超喜欢吃的炸蘑菇,做得很成功,超级脆,香喷喷,步骤也不难,大家可以炸着当零食吃哦~
做酥香炸蘑菇所需食材:
主料:蘑菇500g,面粉100g,鸡蛋两个,盐适量,椒盐适量,蚝油适量,植物油适量,水适量
酥香炸蘑菇的做法步骤:
1.蘑菇洗净,撕成一条条的
2.锅里放适量水,烧开
3.蘑菇放入,焯一下,大概六成熟,捞出
4.晾凉后将蘑菇内水份挤出,平铺好,放一边晾着备用(也可以用凉水冲一下,不烫了直接挤)
5.在碗里加入适量面粉、盐、椒盐、蚝油、水,打入两个鸡蛋,搅匀,不要太稀,粘稠些比较好
6.把蘑菇放入面糊中,挂上面糊
7.锅烧热,加油,烧热。放入蘑菇
8.炸至金黄色,捞出
9.装盘,撒上椒盐,开吃~
标签: 炸蘑菇
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