油焖大虾，一道历史悠久的名菜 投资金额：10-20万 店铺面积： 60平方米以上 品牌名称： 油焖大虾 公司名称： 油焖大虾餐饮连锁品牌 品牌发源：深圳 主营产品：油焖大虾 油焖大虾加盟 行业分类： 中餐 海鲜 特色餐饮 投资人群：餐饮加盟

怎么做溜肝尖好吃？学做溜肝尖需要哪些食材？踏月色而来7737老师为您提供溜肝尖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味溜肝尖。 八大名菜我和家人最喜欢吃鲁菜、溜肝尖也是鲁菜做法、味甘、苦、性温、归肝经、有补肝明目、养血的功效、用于

唯有美食不可辜负，想知道酱炖跳跳鱼如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。 《舌尖2》的播出又刮起了一阵“全民吃货潮”。作为资深吃货的我，更是集集不落，口水从头咽到尾啊！一般就是边看播出，边从网上搜里面的食材，就是想尝尝鲜！跳跳

现在这个季节的海鲜真的很便宜，尤其是虾，很大一只的活虾一斤才25元，于是索性多买一些回来自己做烤虾干，直接下酒配菜真实惠，用来煲汤更是营养又鲜美，炒菜或者做炖菜放一点，连味精都省了 自制虾干食材介绍 活虾500g，盐一勺，葱段适量，料酒一勺

姜辣凤爪也吃了十来家店，一盘价钱有39元有49元的共同点都是姜片和辣椒多多，我在家做的十几元钱一盘味道也不错喔！ 姜辣凤爪食材介绍 鸡爪500g，辣椒王十多个，生姜1大块，盐适量，蚝油适量，老抽适量，十三香适量， 姜辣凤爪的做法步骤 1、准

九转大肠是鲁菜系中的名菜。它色泽红润，咸香适口，焦香软糯，汁味浓厚，回味悠长。不愧为鲁菜中之精髓。 鲁菜九转大肠食材介绍 大肠2根，老抽15g，糖10g，砂仁粉2g，肉桂粉2g，葱末适量，生抽10g，料酒少许，葱姜段适量，花椒适量，花椒油5

香味俱全的汉族名菜，属于天津菜或鲁菜。这道菜豆腐入口即化，八珍鲜美可口，一道菜就能满足你对营养的所有要求！ 其实，今天做的八珍豆腐并没有“八珍”，少了一样食材，自家吃，没有刻意去追求八种食材，根据家里现有的食材搭配，做成了具有我家特色的&#

一个挺老的鲁菜，但是挺经典的，用鸡翅根做成锤子的形状，裹面包糠炸酥了，特别好吃，虽然有些麻烦，但是做菜想要不麻烦就直接泡面就好了，您说是不是呢! 主料：鸡翅根10个 辅料：面包糠适量鸡蛋一个 调料：盐3克黄酒15克胡椒粉2克香油适量葱姜适量

【五花肉的营养价值】猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。【适用人群】湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。【食用功效】味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润

提到芥末，总给人一种催人泪下的感觉，但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客，爱它的呛，更爱它给味蕾带来的刺激感。通常所说的“芥末”其实是山葵、辣根和芥辣粉这三种物质的总称，可能因为都是辣的缘故，所以将三者混为一谈。菜品烹调时可酌量添加，但

鲁菜，是中华餐饮中存在时间最长的一个菜系，曾经也是风光无限，不过随着时间的推移，逐渐被川菜，粤菜等后起之秀抢了风头，倒是鲁菜依旧鲜活存在，因为有它自己独特的一面，据说滑这个技法，就源于鲁菜，鲁菜也有很多好菜，最著名的葱烧海参就是鲁菜代表，但

在山东老家淄博。每年年底爸爸都会做一锅酥锅来压年菜。那个味道让远离家乡的我十分怀念。以前做酥锅是用灶台和大铁锅。现在已经没有了。我们可以用砂锅。用压力锅和电压力锅代替。都是可以的。 做博山酥锅所需食材： 主料：猪蹄，五花肉，炸豆腐片，海带，

红烧茄子是大众喜爱的家常菜。鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。 做鲁味红烧茄子所需食材： 主料：长茄子1个，青红椒各半个，香菜1颗，蒜瓣5个 辅料：葱姜适量，盐2克，鸡精1克，糖2克，老抽5克，生抽10克，醋2

山东辣椒炒肉是山东省鲁南地区地道的家常菜品。以散养猪肉、辣椒、大葱、大蒜为制作原料。烹饪技法以煸炒为主，口味香辣咸鲜。多次获得各类证书荣誉，被评为沂蒙特色名小吃，山东省著名名小吃。菜品以沂蒙山区散养黑猪为基础，精选猪肋骨下边的带皮五花肉、泰

““爆”是鲁菜中传统的烹饪技法，爆：分为油爆、盐爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、水爆等，充分体现了鲁菜在用火上的功夫。 以“爆”见长，注重火功，因此，世人称之为“食在中国，火在山东”。芫爆是以油爆的技法为操作基础，以芫荽（又名香菜）为唯一配料，