做香炒牛肉饭所需食材：
主料：牛肉200g，胡萝卜1/2个，鸡蛋1个，葱1颗，沙茶酱1匙，生粉5g，生抽10ml，盐2g，油适量，米饭2碗
香炒牛肉饭的做法步骤：
1.准备好材料
2.牛肉冷藏后取出切成薄片
3.加入沙茶酱和生粉腌制半小时以上
4.锅里热油后放入胡萝卜丝炒
5.加入鸡蛋炒散
6.加入腌制好的牛肉炒，加少许开水和盐翻炒
7.加入煮好的米饭炒
8.米饭炒散后加入生抽炒
9.最后加入葱花
10.完成
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