做鲜嫩多汁团圆翠玉饺子所需食材：
主料：面粉600g，绿色蔬菜汁150g，清水150g，茴香500g，猪肉馅儿450g，生抽1大匙，有机酱油2大匙，盐适量，白胡椒粉1/2小匙
鲜嫩多汁团圆翠玉饺子的做法步骤：
1.面粉均匀分成两份，一份加清水，一份加蔬菜汁（蔬菜汁可以选择自己喜欢的绿叶菜，但不建议用菠菜）
2.面团揉好之后盖上布醒15-20分钟，再揉均匀，直到表面光滑
3.猪肉馅儿选择3分肥7分瘦，放入酱油，生抽，白胡椒粉，顺时针我搅拌均匀，之后加入水，搅拌，让肉充分吸收水分，水大概加1/2杯
4.馅儿拌好，茴香清洗干净控干水份切成碎末，加入肉馅儿里，搅拌均匀
5.面团均匀分成三份，取一块儿绿色赣成椭圆片，取一块儿白色搓成细长条，用绿色面团包起来白色的！
6.包好的面团搓成长条，弄成小剂子，擀成饺子皮备用
7.包入适量馅儿，包好备用！
8.成品图
9.成品图
温馨提示：
Tips：1.蔬菜汁可以选择菊花菜，荠菜榨汁都可以，不要选菠菜，草酸太高2.面团不要太软，根据自家面粉吸水度适当增减水量3.馅儿料可以根据自己选择，三鲜的，芹菜的，荠菜的都可以4.肉馅儿搅拌时水一定要全部打进肉里，这样吃的时候才多汁5.饺子吃的时候搭配蒜汁，辣椒油都可以6.饺子建议先包先吃，如果要包多了，放入冰箱冷冻密封保存，尽量1周内吃完
当前网址：https://caipu.jtmc.com.cn/25808.html
上一篇：
胡萝卜汁香菜牛肉水饺
下一篇：
猪肉白菜馅饺子
声明：本站提供的所有资源部分来自互联网，如果有侵犯您的版权或其他权益，请发送到邮箱：admin@jtmc.com.cn，我们会在看到邮件的第一时间内为您处理！