芝士肥牛饭

肥牛和芝士融合？真的很好吃！

做芝士肥牛饭所需食材：

主料：肥牛卷250g，洋葱50g，马苏里拉芝士醉100g，草菇老抽5g，味极鲜酱油15g，白开水30g，白砂糖10g，炒锅不可以是平底锅，二锅头酒10ml

芝士肥牛饭的做法图解1

1.烧开小半锅水把超市买回来的肥牛卷放水里过一下肥牛全部变成灰色即可

2.用漏勺捞出肥牛装在碗里在水龙头下冲洗使肥牛变凉并冲干净多余的油脂

3.炒锅倒入两瓢羹油待油锅刚刚冒烟下入切成小段的洋葱最好是白洋葱翻炒出香味

4.取一个碗倒入草菇老抽二锅头白酒味极鲜开水比例大约1比1比3比9调好后可以试试味道有点咸鲜味即可

5.锅里洋葱炒香后放入肥牛大火稍微翻炒30秒后转中火然后加入调味汁调味汁加至与洋葱肥牛齐平然后加白砂糖慢慢加期间可以尝试汤汁的味道鲜中带甜即可

6.锅开之后撒入马苏里拉芝士碎面上满满铺一层就好小火煮到芝士完全融化

7.此时汤汁几乎煮干芝士和肥牛连成一片用铲子把肥牛铲出盖在米饭上再配上煎蛋和蔬菜大功告成啦～

味极鲜老抽白糖白酒缺一不可撒芝士之前把肥牛均匀铺在锅底尽量平整250克肥牛是标准的两人份

芝士肥牛饭

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