圣诞节总是要做点有气氛的食物，恰逢周末，跟孩子一起动手做了应景的花环面包，孩子说最喜欢过圣诞节，有面包吃，还有“圣诞老人”送的礼物
圣诞花环面包食材介绍
面包粉300克，牛奶150克，鸡蛋50克，白砂糖50克，黄油15克，酵母4.5克，盐2克，黑加仑10克，
圣诞花环面包的做法步骤
1、除黑加仑外，所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机发面程序48分钟
2、和面完成，拉一个手套膜
3、收圆面团，继续发酵20分钟
4、发酵完成，取出轻轻按压排气
5、面团平均分成3等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
6、面团慢慢的搓成长条，如果搓的过程中回缩厉害，可以继续松弛面团，交替搓其他的面团
7、面条分别再切成2段，再松弛5分钟
8、面条全部再搓成长条
9、取3根面条编三股辫，可以从头部开始编，为了美观我从中间开始编，编完一端再反转过来编另一端
10、另外三根面条接到编好的面团后面，六根面条编成一个圆形，首尾接缝处捏紧（觉得麻烦的可以做2个小的花环）
11、面团转入12寸披萨盘中。烤箱发酵30分钟，取出放上黑加仑装饰，刷一层薄的蛋液，同时预热烤箱160度
12、烤箱中层160度烤20分钟，上色后及时加盖锡纸。
13、烤熟后出炉脱模放凉
小窍门
1.不同品牌的的面包粉吸水性不同，根据使用习惯调节和面的水份
2.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整
蕃茄也叫西红柿，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，番茄的营养价值极高，含多种维生素。孩子喜欢番茄炒蛋，可每次看到番茄都要挑出来，为了让孩子不挑食，这次换个做法，把番茄做成面包，加上孩子爱吃的玉米，再来一点咸肉丁，再也不用担心孩子挑食了
番茄咸肉面包食材介绍
面包粉260克，番茄肉155克，鸡蛋55克，白砂糖45克，黄油13克，酵母4克，盐1克，玉米粒50克，腊肉肠50克，马苏里拉芝士碎40克，沙拉酱30克，香葱叶5克，
番茄咸肉面包的做法步骤
1、番茄蒸熟去心去皮捣碎（用料理机打生的也可以）
2、主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油和番茄肉各放一角，因为用的纯番茄肉水份比较大，配方中没有水或者牛奶，启动面包机，和面28分钟
3、和面完成，很光滑的面团，顺手扯了一个手套膜
4、面团稍稍整理一下，收圆面团，选择继续用面包机发酵
5、冬天气温比较低，一发30分钟左右
6、取出面团轻轻排气，平均分成6份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟
7、再次滚圆放入模具里（如果没有模具直接放烤盘里）
8、面团放入烤箱，选择发酵程序，实测温度38.5℃，时间35分钟
9、取出在面团表面刷一层蛋液，不要刷太多，流下去的蛋液会让面包底部上色加深，同时预热烤箱，上火130度，下火160度
10、烤箱底层（直接放烤箱底板上），烤箱实测温度上火130度，下火160度烤22分钟（烤的过程中温度会有轻微误差，）上色后降低上火或者是加盖锡纸
11、取出放凉，面包顶部向下1.5cm位置切开
12、面包挖空中间，底部不要挖坏
13、玉米粒灼水沥干水份备用
14、腊肉肠切丁备用
15、玉米粒，腊肉丁加入沙拉酱混合
16、面包里放入混合好的玉米腊肉丁，表面加上马苏碎和香葱碎
17、面包加上锡纸，放入烤箱中层，实测温度127度烤15分钟
18、吃惯了甜面包，这个咸味的面包吃起来真不错
19、多多的玉米，多多的腊肉丁，很馋人
小窍门
1.不同品牌的的面包粉吸水性不同，根据使用习惯调节和面的水份
2.配方中的是纯番茄果肉，没有草莓心的部分，如果换用水或者牛奶直接用120克水或者牛奶
3.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整
4.辅料中的的馅料根据自己的喜好来放
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