今天给大家推荐一款大人小孩都爱的零食旺仔小馒头，这个旺仔小馒头做法简单，但需要耐心，因为要挨个挨个搓圆，但为了美味健康还是很值得。这份量可以做两盘，不到一天全消灭了，比外面买的好吃多了，毕竟外面买的不太敢多吃，担心各种添加剂防腐剂，特别给孩子们吃，为了家人的健康还是自己动手做起来吧！
旺仔小馒头食材介绍
马铃薯淀粉100g，低筋面粉20g，玉米油10g，糖粉30g，炼乳10g，奶粉15g，鸡蛋液30g，泡打粉2g，
旺仔小馒头的做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合过筛备用。
3、在盆内加入鸡蛋液和玉米油。
4、继续加入糖粉和炼乳。
5、用手动打蛋器搅拌均匀。
6、之前过完筛的粉类混合，再过筛入打散的液体中，淀粉比较细腻多过一次均匀些。
7、用手揉捏成团，面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节。
8、把面团分成几等份，搓成长条状，用刮切块，断成小小剂子，大概在一克左右。
9、挨个挨个搓圆放烤盘里，个头比黄豆粒稍微大一点。
10、入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，具体温度依自己烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。
11、特别好吃，个人觉得比外面买的更好吃。
12、关键自己做的比较健康，家人们吃的也放心。
13、喜欢的朋友不妨一试，做法简单，就是需要些耐心。
小窍门
建议用马铃薯淀粉，如果用玉米淀粉的口感比较硬。
放在硅胶垫切小块的时候，如果觉得粘可在垫子上撒点粉防粘。
一定要放泡打粉，不放的话就不会有酥的口感。
蛋奶小馒头的做法
大人和孩子都能吃的一款自制零食！香脆可口，简单易上手！
蛋奶小馒头食材介绍
马铃薯淀粉140g，低筋面粉20g，黄油40g，鸡蛋1个，奶粉25g，糖粉30g，泡打粉1/4勺，蜂蜜1勺，
蛋奶小馒头的做法步骤
1、将所有粉类混合过筛筛入大碗中
2、鸡蛋打散加入1小勺蜂蜜，用勺子或打蛋器打均匀3.将蛋液加入面粉碗中4.在加入熔化后的黄油，拌均匀后揉成一个光滑的面团
3、取1小块面团，搓成一指粗左右的均匀的长天，分成小剂子
4、然后将1小块面团，搓成一指粗的均匀长条，分成小剂子，然后用手搓成小求，码放在烤盘上，中间留出距离
5、烤箱预热175度，上下火，中层烤8分钟，具体时间根据每个烤箱温度不同，圆球的大小不同，时间也不一样，尽量多观察下！9.关火后不要开盖，余温焖5-10分钟
麻薯蜜豆小馒头的做法
提起麻薯包大家都会想到面包，可这款确实不是面包，今天改良了一下，加了可可粉调色，把它变成蒸的包子，对于没有烤箱的朋友也可以试手了，而且味道也很不错的。
麻薯蜜豆小馒头食材介绍
面粉（面皮）150g，红糖（面皮）30g，可可粉（面皮）5g，牛奶（面皮）85g，酵母（面皮）2g，黄油（内馅）5+5g，蜜红豆（内馅）适量，牛奶（内馅）120g，糯米粉（内馅）70g，糖（内馅）30g，玉米淀粉（内馅）20g，
麻薯蜜豆小馒头的做法步骤
1、30克红糖中加入80克热牛奶溶化放凉备用。
2、面粉、可可粉混合。
3、搅拌均匀。
4、加入酵母粉搅拌均匀。
5、倒入晾凉的牛奶红糖水揉成光滑面团放温暖处发酵。
6、糯米粉、玉米淀粉、糖混合均匀。
7、加入牛奶用打蛋器搅拌均匀，加入5克溶化的黄油搅拌均匀。
8、盖保鲜膜入蒸锅蒸熟。
9、取出稍晾凉，加入剩余的5克黄油揉至黄油完全吸收，即为麻薯面团。
10、发酵好的面团分成4等份。
11、取其中一份擀长，放入适量麻薯面团，上面撒适量蜜红豆。
12、卷起整理成馒头状。依次做好4个，静置饧发半小时。
13、冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖3分钟。
14、成品
15、成品
无油桃花旺仔小馒头的做法
最近一直在外游荡，还没有时间参加活动呢，这是在外甥女家，小朋友要吃桃花旺仔小馒头，于是选一款无油的方子，我们两个又到院子里采摘了几朵桃花，做了这道桃花美味小零食，酥脆的口感，淡淡的花香，淡淡的甜，小朋友好喜欢。孩子妈妈说，自己动手就是好，无任何添加剂，孩子吃的放心，吃的健康。那是一个阴雨天，拍成品时突然一缕阳光穿过密集的建筑洒向阳台，只有那么一点点，瞬间抓拍两张，好温暖，感觉小馒头也充满了正能量！
无油桃花旺仔小馒头食材介绍
玉米淀粉150g，低筋粉50g，蛋液100g，小苏打2g，白糖50g，炼乳50g，奶粉30g，桃花5g，
无油桃花旺仔小馒头的做法步骤
1、采摘的桃花，摘洗干净，淡盐水中浸泡10分钟，用厨房纸吸干水分
2、备齐材料
3、鸡蛋打散，加入白糖
4、充分搅拌至白糖乳化
5、倒入面包桶，加入炼奶
6、筛入所有的粉类
7、启动和面程序
8、取出面团揉至光滑
9、搓成长条，均匀切成馒头胚，取一粒馒头胚，揉成小圆球，很费时间的，要有耐心
10、码入烤盘，中间要留有空隙
11、烤箱上下火170度预热，中层烤10分钟，再焖5分钟
12、出炉
13、冷却后保存。
小窍门
1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。
2、过程无难点，但是却非常费时，是一道很考验耐心的小零食！
3、烤制过程中要注意观察，只要上色就要立马关火，避免烤糊。
迷你燕麦红枣小馒头的做法
这款加了燕麦片和红枣的馒头有淡淡的燕麦香和红枣的香甜味，当早餐主食很不错，非常的有营养，。做成迷你的小馒头可以给小朋友当零食吃。想要吃出红枣的颗粒感可以不用打碎，直接切成丁揉到面团里，但是馒头的表面可能没有这么光滑。食谱中使用的燕麦片是来自芬兰的MyllynParas燕麦片。
迷你燕麦红枣小馒头食材介绍
面粉190g，牛奶150g，红枣30g，MyllynParas美味快熟燕麦片60g，酵母2g，
迷你燕麦红枣小馒头的做法步骤
1、原料备用。
2、红枣去核。
3、倒入MyllynParas美味快熟燕麦片。
4、把混合的红枣和燕麦片倒入料理机。
5、充分打碎。
6、打碎的红枣燕麦片和其它的所有原料混合。
7、揉成均匀的面团。
8、放在温暖处发酵至两倍大，取出揉均匀后醒10分钟。
9、做成馒头生坯。
10、放入蒸笼醒发10分钟。
11、上火蒸15分钟左右，熄火焖3分钟即可出锅。
小窍门
熄火焖3分钟即可出锅。
奶香双色小馒头的做法
奶香双色小馒头食材介绍
南瓜泥适量，面粉600克，奶粉100克，牛奶适量，酵母粉10克，白糖20克，
奶香双色小馒头的做法步骤
1、南瓜泥中加入10克白糖、5克酵母、100克奶粉搅匀倒入300克面粉中揉成南瓜面团，盖上保鲜膜室温发酵
2、另取适量牛奶加入5克酵母、10克白糖搅匀倒入剩余300克面粉中揉成牛奶面团，盖上保鲜膜室温发酵
3、发酵好的南瓜面团，取出大概100克放一边备用
4、发酵好的牛奶面团
5、两种面团揉揉排气，擀成圆形面片，牛奶发面放下面，南瓜发面放上面
6、如卷起来
7、切成宽2公分的面剂子
8、用手把每个面剂压扁
9、另外的100克南瓜发面分成大小均匀的小面剂
10、把双色面剂擀成圆形
11、包入一个南瓜面剂
12、像包包子一样
13、整一下形
14、依次包好再整理一下形状
15、待蒸锅上汽后放入馒头，大火蒸20分钟关火，再虚蒸3分钟取出
16、奶味十足
17、喧软可口
18、小小的，宝宝早餐吃一个正好
19、成品
20、成品
21、…
22、…
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