吮指焖虾,虾的外面裹上了一层红亮的色泽以及鲜美的味道,绝对是让人食指大动,胃口大开……
做吮指焖虾所需食材:
主料:海虾500克,甜面酱一勺,豆瓣酱一勺
辅料:生抽适量, 料酒,糖,姜
吮指焖虾的做法步骤:
1. 虾买回来,洗干净,挑去泥肠,控干水分
2. 炒锅加热,放油,油热后加入姜片倒入虾快速煸炒至虾变色,烹上料酒后盛出
3. 炒锅内加入豆瓣酱、甜面酱和生抽
4. 倒入煸好的虾翻炒至每一个虾都裹上酱汁后,加少许的水和糖煮开,等汤汁收干就可以出锅了
5. 摆盘,开动~
温馨提示:
注意,炒锅的温度一定要高,大虾才能快速脱水,虾肉才好吃~
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