快手的羊肉汤，用熟的羊脸肉煮汤，很快就能煮出奶白色的羊肉汤，味道和用羊腿熬出的一样。
做菠菜羊肉汤所需食材：
主料：熟羊脸肉300克，菠菜250克
辅料：盐适量，白胡椒粉适量，羊血一小块
菠菜羊肉汤的做法步骤：
1. 这是熟的羊脸肉；
2. 取一小块，切成肉片；
3. 准备一小块羊血；
4. 羊血焯水后放在盆子里待用；
5. 菠菜洗净切大段；
6. 炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入；
7. 羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），
8. 煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮；
9. 煮开之后放入切段的菠菜同煮；
10. 煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。
温馨提示：
羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。
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