虎虾的做法很多，用黄油蒜蓉煎算是经典做法，今天这款奶油蒜蓉虎虾味道就超级的好吃，制作时先把虾清洗干净，去除肠泥，腌制一下让其入味后，煎熟调味即可，如果觉得虎虾太大不好煎，可以分两半来煎。
奶油蒜蓉虎虾的做法：
1.虎虾切去头部，剥壳(虎虾头可以用来油炸，所得虾油色泽红润鲜香，炸好的虾头撒上椒盐也可吃，虾壳也可用来煮汤);
2.在虾背剖一刀，取出虾肠；
3.将剩余的虎虾处理好洗净沥干水；
4.虾仁上撒少许盐拌匀，腌15分钟；
5.配料准备，将大蒜剁成蒜蓉；
6.锅内放入黄油，热至融化，倒入蒜蓉爆香；
7.倒入虾仁小火煎；
8.虾仁表面变红，尾部弯曲，证明虾仁已熟；
9.盛起虾仁，撒适量黑胡椒粉，再挤一些新鲜柠檬汁浇淋在上面，趁热吃吧！
成品图：
奶油蒜蓉虎虾制作技巧：
1.黄油可以选用有盐黄油，炒蒜蓉时不必再加盐；
2.虎虾个头比较大，也可以将虾仁切成小段烹饪。
标签： 蒜蓉
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