滑嫩嫩的布丁

吃起来口感细嫩

容易咀嚼和吞咽

很多宝宝都喜欢吃

但是

很多布丁的配方中

添加大量白砂糖和淡奶油

不太适合宝宝吃

用口感较甜的南瓜来代替白糖

冲好的奶粉来代替淡奶油

于是

宝宝版布丁就来啦

而且不用烤箱

一口蒸锅即可搞定

参考月龄：8个月以上

烹饪时间：30分钟

所需食材：

鸡蛋1个（对蛋清过敏宝宝，可改为3个蛋黄）、南瓜1小块（跟鸡蛋大小相当即可）、冲好的奶粉50毫升

详细步骤如下：

1、 准备食材： 所需食材准备齐全

2、 南瓜切片：南瓜洗净、去皮，切成片，上锅蒸熟

3、 打蛋液： 蒸南瓜的时候，把鸡蛋打散备用

4、 压南瓜泥：大约蒸五六分钟，蒸至用筷子能扎透就可以了，用勺子把南瓜压成泥

5、 过筛：把压好的南瓜泥过筛，吃起来口感细腻

6、 食材合并一起：把南瓜泥和冲好的奶粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀

7、 再次过筛：把南瓜布丁液过筛，可使蛋液和南瓜泥混合更均匀

8、 上锅蒸：过滤好的布丁液倒入炖盅内，盖上盖子，放入烧开水的过重，中火蒸10-12分钟即可

刚蒸熟的布丁特别烫，不要立刻给宝宝吃哦！

营养价值：

南瓜含丰富膳食纤维和果胶，能帮助宝宝消化，促进肠胃蠕动，防止便秘。所含丰富维生素a和维生素c，能促进宝宝视力发育，增强身体免疫力。

烹饪技巧：

1、 全程过2次筛，可使布丁口感细腻，蒸出来更光滑；

2、 南瓜要选择口感偏甜的，这样口感甜美，宝宝才爱吃；

3、 蛋液：南瓜：冲好的奶粉=1:1:1，大概这样的比例蒸出的布丁比较嫩；

4、 蒸的过程要盖上盖子，可防止水蒸气滴入碗中，影响表面光滑度。

如何做酸菜鱼外卖,经营管理两不误

农乐园炭火烤肉加盟

古盐烤肉加盟

烤面包南瓜布丁

清爽水果椰子布丁

标签： 南瓜口感过筛

当前网址：https://caipu.jtmc.com.cn/46067.html

声明：本站提供的所有资源部分来自互联网，如果有侵犯您的版权或其他权益，请发送到邮箱：admin@jtmc.com.cn，我们会在看到邮件的第一时间内为您处理！