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主料：豆角300克，虾皮15克。
辅料：橄榄油3茶匙，葱花少许，鸡精2克，生抽3茶匙，剁椒3茶匙。
剁椒蒸豆角的做法
1.豆角洗净切成段，放入盘里。
2.将橄榄油、虾皮、剁椒、鸡精撒在豆角上。
3.将豆角放入蒸锅蒸15-20分钟左右至软烂熟透。
4.取出豆角放入大碗，加入生抽、葱花拌匀即可。
烹饪技巧
可以先拌入3茶匙耗油再蒸，后面的生抽就可以不要。不喜欢生抽，耗油的话，也可以蒸好了放盐拌匀。
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