凉拌紫橄榄食材介绍
主料：
紫甘蓝(适量)
辅料：
青红椒(适量)蒜(适量)白糖(适量)盐(适量)香油(适量)白醋(适量)
凉拌紫橄榄的做法步骤:
1.准备紫甘蓝
2.切适量的细丝
3.用清水冲洗捞出淋干水分
4.放入容器内加入白糖盐拌匀腌制十分钟
5.蒜切末，青红椒切细丝
6.腌制好的紫甘蓝倒出多余水分，加入蒜末青红椒丝，适量盐，白醋，香油拌匀即可
7.装盘上桌
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小贴士：
紫甘蓝质地太硬，提前腌制出水分倒掉再拌好吃起来软嫩也容易入味，切的丝越细越好。
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