主料：
竹笋(半个)豆腐干(4块)胡萝卜(半个)芹菜(1条)姜(少许)蒜头(1个)
辅料：
生抽(少许)盐(适量)鸡精(少许)花生油(适量)
竹笋炒三丝的做法步骤:
1.把竹笋胡萝卜芹菜豆腐洗净
2.切成丝
3.把胡萝卜、芹菜、竹笋丝过水沥干备用
4.锅中加入适量的油放入姜丝和蒜片爆香加入豆腐干翻炒片刻
5.然后竹笋芹菜胡萝卜加少许生抽和适量的盐爆炒片刻在加入少许的鸡精翻炒一下即可
6.装盘即可
小贴士：
有过水爆炒几下就可以，这样吃起来口感更脆
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