凉拌豆腐皮是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。凉拌豆腐皮样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟菜家谱小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
凉拌豆腐皮食材介绍
辣椒粉(适量)白芝麻(适量)鸡粉(适量)盐(适量)
凉拌豆腐皮的做法步骤:
1.豆腐皮2张，胡萝卜一小个，去皮洗净
2.豆腐皮切丝
3.胡萝卜插丝泡水沥干备用
4.胡萝卜跟豆腐皮一起焯水1-2分钟
5.捞起过冷水备用
6.蒜3辨，剁成蒜泥
7.取一小碗放入辣椒粉，白芝麻，盐，花椒粉，蒜泥，鸡粉把油烧热倒入碗里
8.取一个大一点的容器，倒入豆腐皮跟胡萝卜丝，把7的酱料倒入容器里，调入花椒粉，2勺味极鲜，一勺醋搅拌均匀
9.摆拍
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