油渣炒青菜,有时候在饭店里吃,有时候在家里吃。相比之下,我更喜欢吃家里烧的,油渣是自己在家炼制的,买的新鲜的猪板油,切成小块炸出油后,沥干用来炒青菜再合适不过了。还可以添加鸡汤或者排骨汤在里面,没有丝毫的添加剂,纯天然的,超好吃。
食材主料:青菜250g、油渣50g、油适量、盐适量、鸡汤适量
步骤
1.青菜摘下来洗净备用
2.热锅下油,倒入青菜
3.倒入油渣
4.加适量盐调味
5.加适量鸡汤
6.炒熟青菜即可出锅
小贴士:如果没有鸡汤,也可以用高汤替代。
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