猪油渣介绍 猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸（即猪油，荤油）与脂肪细胞组织分离，熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣，其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸。 猪油渣的熬制： 1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗
这是我们广西省北海的一个很家常的菜，在胃口不好的时候，有了它，什么都能解决了。农村家家户户都会腌萝卜干，一次腌够吃一年的量，农村人干活太累了回来炖上一锅，吃了人都舒坦了。 做油渣萝卜干所需食材： 主料：大块萝卜干500克，猪油渣100克，酱
“平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。” 主料：平菇300克、猪肉(肥)1块 辅料：油：20克、盐：1克、生
“相传，康乾年间，渌江水运发达，在水上靠船讨生活的人家很多。浏阳的烟花、萍乡的煤炭、攸县、茶陵的生猪、谷米、醴陵本地的瓷器、夏布等，都要靠四百里渌江中的船只运出去。江中行船，可不是一天的活计，百里株洲，千里武昌，再远一点就到金陵。河滩水急，
“老公是江西人典型的不怕辣，餐桌上可以没肉，但是不可以没辣，我们家每餐都必备一个辣椒菜。今天炖红烧肉，切下一段比较肥的猪肉用来炸油渣，炒菜特别好吃，香而不腻。 有香干的地方就有豆豉，豆豉含有丰富的营养物质，用来调味可还可以增加食欲，促进吸收
油渣炒青菜，有时候在饭店里吃，有时候在家里吃。相比之下，我更喜欢吃家里烧的，油渣是自己在家炼制的，买的新鲜的猪板油，切成小块炸出油后，沥干用来炒青菜再合适不过了。还可以添加鸡汤或者排骨汤在里面，没有丝毫的添加剂，纯天然的，超好吃。 食材主料
猪油是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，猪油这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，菜家谱小编就为大家详细的介绍一下猪油简单的做法。 猪油食材介绍 黑猪肥膘(4斤)盐(适量，) 猪油的做法步骤: 1.肥肉去皮温水洗净 2.切0.5厘米厚片 3
一看这个菜，估计都猜得出这是70年代的人才吃过的，现在哪里还有人吃油渣，可小时候一碗辣椒炒油渣真是很可口的下饭菜。妈妈炼完猪油剩下的油渣一部分用来包包子一部分就留着炒菜用了，一点也不浪费。虽然油渣有些不健康，不过偶尔吃吃还是蛮回味过去的，一
