八月里的桂花芬香怡人,飘漾在四周,让人感受到秋天的气息,而这个时候里的南瓜成熟了……秋燥的午后,来一份桂花南瓜糕,其清香的味道、滑爽的口感,让人顿感身心舒畅……
做桂花南瓜糕所需食材:
主料:南瓜400g,吉利丁片15g,动物性淡奶油60g,奶粉10g
辅料:桂花糖适量
桂花南瓜糕的做法步骤:
1.南瓜去皮洗净切块,放入蒸锅内蒸8分钟左右。
2.吉利丁片放入冷开水里浸泡。
3.蒸好的南瓜放入搅拌机内,开小档搅拌4、5分钟。
4.趁热时,将吉利丁片挤干水分放入搅拌好的南瓜糊里,搅拌均匀。
5.趁南瓜糊冷却时间里,将淡奶油里加奶粉打发至浓稠状。
6.等南瓜糊接近常温时,加入打发好的一半淡奶油,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
7.再加入剩余的淡奶油,翻拌均匀。
8.倒入事先准备好的容器里,震两下放入冰箱3个小时左右。
9.拿出切块,将桂花糖浇上。
10.成品。
温馨提示:
1、容器内垫保鲜膜以便于脱模。2、南瓜本身有甜味,除了最后浇桂花糖外,无需放糖。
想随时了解菜家谱最新美食动态,请下载菜家谱美食APP,一切美食尽在其中!
当前网址:https://caipu.jtmc.com.cn/22292.html
上一篇:
怀旧烧鸡腿
下一篇:
葱姜小仔鸡
声明:本站提供的所有资源部分来自互联网,如果有侵犯您的版权或其他权益,请发送到邮箱:admin@jtmc.com.cn,我们会在看到邮件的第一时间内为您处理!