“秋葵目前市面上貌似比较常见的是三个品种。小而浅色的，大而深绿的还一种是红色一样的。在早几年秋葵红火了一阵不仅市面上卖的火，连农村一些人都神神秘秘种了点。当然了我也不例外
说起秋葵之所以红火卖的好，那是主要刚开始时候对这个菜不是很了解。并且传闻的像仙丹一样，不过现实中秋葵确实是很不错。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。”
主料：秋葵6个、蒜头3个、红辣椒半个
辅料：原酿生抽：1匙、盐：少许
水灼秋葵的做法
1.材料就是那么简单，但做出来味道很不错
2.蒜头剁碎，红辣椒切成丝使用
3.秋葵去头切成分荚
4.锅烧水加入少许盐，把秋葵水灼1分钟捞出
5.放入盘子里洒上蒜碎与辣椒丝，另锅热油淋在上面
6.最后滴点比较好的原酿生抽就可以了
烹饪技巧
穿烫的时间不要太久以免太熟
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