食用人数：3-4人份
材料：烟熏腊肉1块、泡椒3个、蒜头4瓣、干辣椒5个、味精1小匙、盐少许、白胡椒粉少许
做法：烟熏腊肉一块，准备做之前需要泡入水中数小时。然后水煮一下刮清洗干净
处理好腊肉之后改刀切成片，腊肉根据你喜欢的部位决定如：前腿肉或五花肉都没有问题
腊肉的好帮手蒜头绝对不能少，几个蒜头能很好的衬托出腊肉的味道。至于辣椒就根据自己的辣度决定吧
泡椒清洗干净手撕成片备用
锅热油爆香蒜头与干辣椒
倒入腊肉片进行爆炒
稍翻两下倒入泡椒片，待泡椒快熟的时候加入适量的调味即可
一个简单 好吃的腊肉做法，相信你也喜欢
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