电影《怦然心动》主题曲twoisbetterone
做紫薯糯米糍所需食材:
主料:紫薯350g,糯米粉300g,椰蓉丝适量
辅料:糖300g,油50ml,水或牛奶250ml,蜂蜜20ml
紫薯糯米糍的做法步骤:
2.搅拌好的粉浆加油继续搅拌
3.搅拌成无颗粒状,并且能拉出线是最好的
4.盘子刷一层油,粉浆倒入,轻敲盘子,把气泡振出。盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟左右
5.红薯在做粉浆前入锅煮熟
6.煮好的紫薯加白糖和蜂蜜搅拌成沙
7.蒸好的糯米粉一定要搅拌一下,这样面团会更糯更白
8.戴上一次性手套,取一小块糯米团压扁
9.放一大坨紫薯沙,尽情放,糯米的弹性很好,可以包大大的馅料
10.收好口,搓圆
11.放在椰丝里滚一圈
12.做了那么多
13.很多料哦!
温馨提示:
除了紫薯,可以做芒果,红豆等。做粉浆时可以放抹茶粉,颜色鲜绿,很漂亮!
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