做砂锅鱼头煲所需食材：
主料：鲢鱼头1个，红椒3个，青椒3个，大蒜1个，姜5片，洋葱0.5个，葱适量，料酒适量，香菜适量
砂锅鱼头煲的做法步骤：
1.将鲢鱼头对半切洗干净装盘，加入少量料酒腌制数分钟，去去腥味。
2.准备好相关配料，有姜葱蒜、洋葱、青红辣椒等
3.将鱼头放入热锅内翻炒，加入料酒去腥，同时加入配料翻炒，需要把鱼头每个部位都煎透。
4.加点酒酿会更有味道哦(????????)哦
5.煎完以后放入砂锅内，加入少许水，大概没过三分一的位置，开小火闷烧20-30分钟
6.最后5分钟加入洋葱、香菜、大葱让菜更入味。
顾问1老师在分享砂锅鱼头煲的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了砂锅鱼头煲的家常做法了吧。
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