唯有美食不可辜负，想知道蒜香青口贝如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。
猫先生带我在他家乡第一次下馆子吃的就是青口贝，鲜美的滋味配上粉葡萄酒让我一直记在心里馋在舌尖。青口贝有很多做法，比如蒜香青口贝，真的是简单到不能再简单（和中餐完全不是一个级别上的），但是青口贝处理起来比较麻烦，要清除干净贝上的寄生贝和他们一口咬住的海草，这是个力气活，所以每次都由猫先生全权负责。
做蒜香青口贝所需食材：
主料：青口贝2KG，欧芹1把，白葡萄酒400ml，蒜4瓣，橄榄油适量
蒜香青口贝的做法步骤：
1.大蒜欧芹切碎。用餐刀处理青口贝上的寄生贝和海草，然后清洗干净。小心别戳着手哈。
2.锅中下橄榄油，烧热后下蒜，翻炒出香后，下欧芹。
3.待欧芹颜色变深，放入青口贝。翻动几下后倒入白葡萄酒
4.盖上盖子煮吧！待酒煮沸后几分钟，翻一下青口贝，把上面的翻下去，中间的翻出来，再盖盖煮。反复几次直到贝都张口，且贝肉颜色不再透明。
5.装盘，配上一瓶清爽的白葡萄酒，开始享用吧～
温馨提示：
处理青口贝的时候，贝壳坏掉的和已经张开口的要扔掉，不要食用。一次性煮好多的时候，中间的温度会不够，贝就是合着的，不要急着认为他们是死贝，试着把它们翻到锅下面，往往都是会开开的。还有还有，千万不要把锅装的太满，贝壳展开后，会整体膨胀，如果装太满不仅盖不上锅盖，翻动的时候还会大批量掉到锅外面。
猫先生的粮老师在分享蒜香青口贝的做法，教你怎么做蒜香青口贝好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了蒜香青口贝的家常做法了吧。
当前网址：https://caipu.jtmc.com.cn/38657.html
声明：本站提供的所有资源部分来自互联网，如果有侵犯您的版权或其他权益，请发送到邮箱：admin@jtmc.com.cn，我们会在看到邮件的第一时间内为您处理！