小宝说想奶奶了，转移他的话题问他想吃什么？他说想吃腊肉炖黄瓜。腊肉家里是没有了，于是用五花肉来代替了一下。先将五花肉煸炒出油再炒黄瓜再调味将二者食材炖制一下就可以。
做五花肉炖黄瓜所需食材：
主料：黄瓜1条，五花肉250克
辅料：姜1小块，蒜2个，细盐少许，酱油1茶匙
五花肉炖黄瓜的做法步骤：
1. 备好所用食材。
2. 锅里预热将五花肉下锅煸炒至出油。
3. 再将姜及蒜下锅同炒至出味。
4. 将黄瓜去皮改刀备用。
5. 五花肉煸炒至成油渣样，将黄瓜下锅。
6. 加入适量的细盐调味。
7. 再加入适量的酱油提色。
8. 最后加入少许清水焖煮一下即可。
9. 这样子一份微带汤汁的五花肉炖黄瓜就完成。
温馨提示：
汤汁不用太多，炖制好后那点汤汁用来拌饭就十分有味了。多了味就太淡。
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