食材介绍
鸭蛋(20个),盐(250g),白酒(半碗)
咸鸭蛋的做法步骤
1.将鸭蛋用温水洗干净，沥干水晾干。
2.白酒倒碗里，盐在微波炉里加热杀菌，鸭蛋先在酒里滚一圈，再在盐碗里混一圈。
3.将鸭蛋放塑料袋里扎紧，再放密封的盒子里，放冰箱冷藏25天，完成✅！
4.25天后，放水煮熟，沙黄，有油，不咸，下饭，OK！
小贴士
盐要用微薄炉加热2分钟，1分钟时拿出来搅拌再加热，杀菌除水。
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