“我经常给楼上怀孕的邻居姐姐送美食，一天她送我这个茄子，老公一尝好吃，我就跟她要方法做了，一次就成功了，很简单呢”
主料：茄子(紫皮，长)4根。
辅料：蒜1头左右，生抽5勺，香菜3棵，辣椒面1勺。
蒜汁茄子的做法
1.最好买根是紫色的比较嫩，我这个就老了
2.要是大长茄子就切4瓣
3.蒸15分钟左右，用筷子戳一下软了就可以了，盛出放盘子里面放凉，把水倒出
4.蒜切末，香菜没有保存好有点蔫了，要不就在多放点了
5.一勺辣酱面，热油倒里面
6.把刚才的蒜末，香菜末放里面，倒五勺生抽
7.用勺子中间划一个口子，涂抹酱汁，摆盘，就完成了
烹饪技巧
对于不爱吃香菜的可以不放，夏天不爱做饭，这个省时省时，主要还省钱
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