“对于大多数的吃货而言，土豆和猪肉的搭配可谓是经典的组合，但是你们会不会在满足口腹之欲之后担心土豆的淀粉含量和猪肉的脂肪含量呢，当然如果你们和我一样是一个自暴自弃的美食家，那也无所谓了，今天推荐的这款腌渍猪肉烧土豆完全是肉食动物的天堂，味道我先按下不表，关键逼出来的油脂让吃不再成为负担。”
主料：马铃薯4个、五花肉150克、水2杯
辅料：盐：1匙、酒：2大匙、粗粒黑胡椒：适量、橄榄油：适量
腌渍猪肉烧土豆的做法
1.猪肉铺在托盘中，均匀撒上盐，静置10分钟后，用厨房纸拭去水分。
2.马铃薯连皮切成2等分，泡在水中。
3.橄榄油在锅中加热，放入沥干水份的马铃薯，中小火煎5分钟左右。
4.放入猪肉，并倒入2杯水和2大匙酒，小火炖煮25分钟左右。
5.出锅后，撒上黑胡椒碎即可。
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