此菜可保护胃肠道粘膜，还可加强胃肠蠕动，帮助食物消化，起到解毒作用。
做芙蓉南瓜所需食材：
辅料：盐，油
芙蓉南瓜的做法步骤：
1.主料；
2.南瓜去皮去籽切滚刀块；
3.入开水中烫熟后捞出；
4.胡萝卜去皮切碎；
5.鸡蛋打开取蛋清；
6.热锅加油，大火将鸡蛋炒成蛋花状；
7.再加入胡萝卜和南瓜略炒，加盐调味即可。
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