“冬瓜含水量高，有着祛暑补水的作用，很适合夏天食用。冬瓜也很百搭，荤炖素炒，入汤都很好吃。用火腿肠与冬瓜搭配，炒出的菜品肉香、清香相融合，非常美味。荤素搭配的菜品营养也均衡。”
主料：冬瓜400克、火腿150克
辅料：油：10毫升、盐：2克、味精：2克、葱姜：5克
火腿炒冬瓜的做法
1.冬瓜去皮去瓤
2.冬瓜洗干净切成片
3.备好火腿
4.火腿切成片
5.起油锅，葱姜入锅煸香
6.冬瓜入锅炒
7.炒至冬瓜变软，加盐、味精炒
8.火腿入锅炒，炒均匀即可出锅享用
烹饪技巧
此菜不宜添加色重味重的调味品。
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