春暖花开，菜场里各种不同的蔬菜越来越丰富了，看见水灵灵的的蒜苗就买了一把，配上猪肉丝一起清炒就是一道美味的家常菜。
做蒜苗炒猪肉丝所需食材：
主料：蒜苗350g，猪肉丝100g
辅料：油2汤匙，生粉2汤匙，盐4克，料酒1汤匙，鸡精2克，大蒜4瓣
蒜苗炒猪肉丝的做法步骤：
1.猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段
2..猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀
3.4瓣蒜切成片
4.热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起
5.另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香
6.倒入蒜不断的煸炒出香味
7.加入盐煸炒
8.加入少许开水煸炒断生
9.加入猪肉丝煸炒一分钟
10.加入鸡精调味后熄火出锅
11.上桌
温馨提示：
1.猪肉丝上浆后再加入少许油抓匀，这样过油的时候不会再黏连了
香儿厨房老师在分享蒜苗炒猪肉丝的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了蒜苗炒猪肉丝的家常做法了吧。
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