主料：麦芹500克里脊肉150克
辅料：生姜：8克、干红椒：5克、麻辣香菇酱：40克、花椒：2克、生抽：12克、料酒：10克
干煸肉丝芹菜的做法
1.材料
2.里脊肉切肉丝。
3.麦芹去掉叶子，切小段。
4.九阳轻奢派不粘炒锅烧油，油温热，将干红椒剪成斜段和花椒一起下锅小火炸香。
5.待干红椒和花椒颜色变深，香味出，捞出。
6.锅里留油，下肉丝煸炒。
7.放入姜丝继续煸炒。
8.待肉丝水分煸干后下香菇酱，调料酒和生抽。
9.将香菇酱炒出香味和红油。
10. 放入麦芹段翻炒。
11.炒熟前调一点点盐，再将之前炸好的红椒和花椒放入炒匀即可。
12.炒好的是基本没有水分的，很香，很下饭。
烹饪技巧
1、麻辣香菇酱可以换成其他自己爱吃的酱料。
2、一定要煸炒干一点，料足一点，这样最下饭。
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