辅料:盐 :适量、生抽:适量、醋:适量、白糖:1小勺、美极鲜:1/8勺、蒸鱼豉油 :少许、蚝油:1大勺
捞拌鲍鱼的做法
1.将鲍鱼四周及表面的脏物用小刷子刷掉,用刀撬出来。
2.摘去内脏等物,肉洗净后擦干水份。
3.将适量盐、生抽、醋、白糖、美极鲜、蒸鱼豉油、蚝油放入碗中。
4.倒入纯净水,搅匀成捞拌汁。
5.黄瓜去皮。
6.切成竖长段。
7. 再切成小段,放入容器中。
8.将彩椒洗净,切成小丁。
9.煮锅中放适量水,煮开后下入鲍鱼,几秒钟后熟了即捞出。
10.将鲍鱼晾凉,切成薄片。
11.将鲍鱼片摆到黄瓜上。
12.倒入捞拌汁,撒上彩椒丁,静置约4小时后食用即可。
烹饪技巧
捞拌汁以咸鲜为主,调味时醋少放些。
当前网址:https://caipu.jtmc.com.cn/44863.html
上一篇:
酱剥子肉圆笋干
下一篇:
香炒河虾
声明:本站提供的所有资源部分来自互联网,如果有侵犯您的版权或其他权益,请发送到邮箱:admin@jtmc.com.cn,我们会在看到邮件的第一时间内为您处理!