唯有美食不可辜负，想知道白蟹鲜虾鲜贝海鲜粥如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。
又到了一年白蟹上市的季节，白蟹又名梭子蟹，因头胸甲呈梭子形，故名梭子。每年8月到11月是梭子蟹最肥美的时候，炒着吃，蒸着吃，煮着吃，别具一番风味！
做白蟹鲜虾鲜贝海鲜粥所需食材：
主料：梭子蟹300g-500g，鲜贝柱100g，鲜虾250g，各种菌类若干，生菜2颗，芹菜35g，香菜一把，小葱一把，生姜一小块，咸鸭蛋（熟）2个，生抽适量，料酒适量
白蟹鲜虾鲜贝海鲜粥的做法步骤：
1.先来一张全家福，各种材料处理好，切碎，因为煲粥所以对食材没什么讲究，基本喜欢吃什么放什么！
2.事先先煲一锅白米粥，煲粥的时候可以向内滴几滴食用油，这样有助于米粒开花。
3.鲜虾去头去虾线，清理干净，虾头留用。
4.起油锅，滴几滴食用油，不用太多，下葱白姜丝爆香。
5.放虾头，大火煸炒出香味
6.待虾头全部发红，放一汤匙料酒，5汤匙水煸炒出红油。
7.留用虾头煸炒出来的红油，虾头全部倒掉不要。放入煮好的白粥，放入姜丝葱段煮开。
8.放入各种菌类，白蟹，一汤匙料酒，大火煮开转小火焖煮5分钟。
9.再次放入鲜贝鲜虾，为了拍照好看我留用了一个蟹壳，自己吃可以不用，因为白蟹壳基本没有东西吃，纯属好看。继续大火煮开转小火焖煮5分钟。
10.这时可以把咸蛋捣碎，因为我比较喜欢蛋黄所以用了2蛋黄半个蛋白，如果平时一个就够了，蛋白因为很咸千万注意要适量，不要放多了，破坏粥的鲜味！香菜可有可无，但是我就喜欢那个味道！
11.粥煮开放入咸蛋碎和芹菜碎，注意要时不时的去翻弄一番，避免糊锅！
12.等全部食材再次煮开，最后撒上剩余葱段和生菜碎，搅拌均匀关火即可！
13.吃的时候再撒上香菜碎，胡椒碎，吃辣的可以放点切碎的小米椒，这边不推荐辣酱因为会破坏粥本身鲜味！
14.开动啦！趁热喝，因为是海鲜粥所以冷了会有点腥味，觉得不够咸的可以吃的时候再淋上少许生抽，味道会更好！
温馨提示：
煮粥的时候记得一直搅拌搅拌，千万注意不要糊锅了！这锅粥我是不放任何调料，纯属吃的食材本身的味道，若是觉得太清淡可以吃的时候加少许生抽和小米椒。
米小猫和喵小妞老师在分享白蟹鲜虾鲜贝海鲜粥的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了白蟹鲜虾鲜贝海鲜粥的家常做法了吧。
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