主料：烟熏腊肉1块烟熏豆干两块青辣椒5个红泡椒1个
辅料：油：40克、盐：1克、生抽：20克、料酒：30克、大蒜籽：4粒
腊肉炒熏干的做法
1.食材准备
2.腊肉用热水洗净，切薄片
3.豆干用热水洗净，切薄片
4.辣椒大蒜籽处理干净切粒
5.起油锅，放入腊肉煸至微卷后盛出
6.锅里留油，放入豆干煎一会，拨至一边
7.放入大蒜籽辣椒爆香
8.撒入盐炒匀
9.放入腊肉混合，淋入料酒炒匀
10.淋入生抽炒匀，即可出锅
烹饪技巧
烟熏食品用热水更好清洗。
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