主料

肉末 ：100， 茄子 ：500

辅料

尖椒 ：适量，蒜 ：适量，自制辣椒酱 ：适量，油 ：适量，生粉 ：适量，盐 ：适量

具体步骤

1.热锅做油爆香肉末，放入味极鲜调味。

2.盛出肉末，锅留底油放入去皮的茄子块，加盐味极鲜调味。

3.加入自制辣椒酱，翻炒均匀。

4.加入炒好的肉末。

5.加入蒜末和尖椒丝。

6.加入水淀粉，快速翻炒即可出锅。

7.出锅了，有没有很漂亮。

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标签： 肉末茄子

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