原料： 牛肉馅 500g 、香菇 7-8 朵、红辣椒 30g 、花生 80 克、白芝麻 50 克、白糖 15 g 、大蒜 7-8 瓣、花椒、麻椒适量、八角 1 个、姜 1 小块、葱 1 段、食用油适量、甜面酱 40 克、黄豆酱 40 克、豆
1.将土豆和胡萝卜切成0.5cm厚的大片。 2.起锅热油，将土豆片放在油中炸至外皮金黄并有些硬捞出控油。 3.将油倒出，锅中加入豆豉和葱煸香。 4.加入焯烫好的鸡翅和糖、老抽煸炒几分钟。 5.将略过油的胡萝卜片铺在沙锅底部，加入适量葱段。
1.排骨、姜片、蒜头、豆豉、香芋、香菇 2.姜片剁茸，排骨中加入姜茸、糖、盐、生抽、花雕酒、少量生粉、油腌制 3.泡好的香菇、豆豉洗干净、蒜头剁茸、香芋切块 4.锅里下油烧热，加入豆豉蒜蓉炒 5.再下香芋 6.再下香菇炒均匀， 7.炒到香芋
豆豉酱是我们常吃的调味料之一，今天用香辣豆豉酱和蒜薹一起炒的吃，炒前先把蒜薹焯水，注意焯蒜薹时加入点盐和油可以让蒜薹颜色更漂亮。吃豆豉既能有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力，又能促进体内新陈代谢，清除毒素，净化血液，还能防老年痴呆。非常
主料：熟猪大肠300克 熟猪肚300克 排骨750克 调料：郫县豆瓣50克 黄豆酱油20克 黄酒30克 豆豉10克 干辣椒碎5克 冰糖15克 盐5克 葱姜适量 香料：八角四个 桂皮一小块 花椒30粒 白芷一片 小茴香一撮 丁香三粒 甘草三片
主料：石斑鱼一条 辅料：豆豉：适量、葱：适量、老姜：适量、料酒：适量、酱油：适量、芡粉：少量、食盐：少量、花椒：少量 清蒸豆豉石斑鱼的做法 1.1石斑鱼洗净，剪去锋利的鱼鳍，去鳞去腮去内脏，鱼背上横划几刀，少许料酒、少许食盐，加适量葱段、老
主料：鸭腿800克蒜米50克黑豆豉50克 辅料：盐：2克、油：800克、辣椒粉：20克、姜粉：20克、孜然粉：5克、孜然：2克、鸡精：2克 香辣豆豉鸭的做法 1.腌好的鸭腿放进烤箱 2.烤香烤干 3.烤好的鸭腿 4.鸭腿去骨切丁，备蒜米，姜
主料：河鱼1000克蒜米100克黑豆豉50克 辅料：米酒：50克、油：1000克、盐：5克、生抽：10克、蒜米：50克、姜粉：10克、辣椒粉：20克、孜然粉：2克、孜然：2克、鸡精：2克 香辣豆豉鱼的做法 1.小河鱼片理干净用盐，米酒，姜粉
主料：面条100克包菜两片豌豆50克豆豉5克 辅料：花生油：50克、盐：1克、香葱：1根 豆豉素汤面的做法 1.食材准备 2.豌豆、豆豉洗净，控干水份 3.包菜洗净撕成小块，姜去皮洗净切片，香葱洗净切葱花 4.起油锅，放入姜片豆豉爆香 5.
主料：面条100克香菇两朵凤尾菇20克肉丸子两个金针菇20克青菜两颗 辅料：花生油：40克、盐：1克、蚝油：5克、豆豉：5克、十三香：0.1克 丸子杂菌汤面的做法 1.青菜丸子洗净 2.菌菇去根部洗净 3.豆豉冲洗干净 4.起油锅，放入豆豉
主料：鲤鱼一条 辅料：料酒：适量、胡椒粉：少许、盐：少许、生抽酱油：适量、老抽酱油：少许、葱姜蒜：适量、面粉：少许、豆豉：少许 豆豉鲤鱼的做法 1.买活鲤鱼一条，去鳞、内脏、腥线。 2.将鱼切段。 3.将鲤鱼切段，放入料酒，胡椒粉，少许盐味
在家做蒜蓉豆豉蒸排骨的时候排内要提前腌制一下会更入味，腌的时候盐的量要少放，因为豆鼓本身就很咸了，注意把将豆豉与蒜末炒香后再放入排骨中，比生的蒜末豆豉蒸出来会香一些。 蒜蓉豆豉蒸排骨的家常做法： 1. 准备好各种原料; 2.将排骨用清水稍稍
豆豉排骨南瓜盅制作时加入料酒可以去除排骨腥味，腌制排骨的时间越久越入味，因为豆豉本身就有咸味，所以耗油的用量要减少，以免太咸，今天所用的南瓜属于黄金小南瓜，比较嫩，所以蒸的时间太用太久，20分钟就完成了。 豆豉排骨南瓜盅的做法： 1、在黄金
