主料：面粉100克鹅蛋1个长茄子1个白胡椒粉适量

辅料：葱花：适量、盐：适量、料酒：适量、食用油：适量

茄子鹅蛋饼的做法

1.将鹅蛋打入面粉中，加入白胡椒粉，料酒，葱花，盐和清水搅拌成面糊

2.​茄子切成一毫米厚的圆片备用

3.锅热后倒油，并将油均匀铺到锅底，倒入搅好的面糊铺平

4.​放入切好的茄子片，一面煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后即可盛出

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标签： 茄子鹅蛋

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