周末的时候会喜欢一次性做一大锅卤菜，然后分成一小包一小包冻起来，这样工作日来不及做菜的时候拿一包出来解冻，切片蒸热或者炒炒就行，我喜欢这样的快手菜。所以家里会常备一罐卤水，不用时就冻起来，我这次用的已经八年了，汇聚了各种卤菜的精华，味道相当

做卤菜所需食材： 主料：白糖，猪肉，鸡腿，千张，海带，藕，卤料 卤菜的做法步骤： 1.烧适量开水 2.热锅，放油、白糖(一次性杯子大概一杯左右)炒成酱油颜色 3.炒到能附在锅铲上这种程度 4.将勾好的芡倒入开水中，继续煮 5.准备作料，放入

卤菜火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口，卤菜是夏天邀朋友佐酒的一道经典菜，南北方人都喜欢吃！ 做卤水拼盘所需食材： 主料：猪脚两只，猪耳朵肉一只，牛肉适量 辅料

卤菜是重庆人夏天夜市主菜，煮点稀饭，配个卤菜，炒个蔬菜，一餐就简单解决了！我大姨之前开过卤菜店，味道很好，专门讨教的卤菜秘方哦！ 做正宗川味卤菜所需食材： 主料：姜少许，香料（八角桂皮茴香橘皮等），辣椒，花椒，白糖，自家卤调料，老抽 正宗川

“年底了卤菜不可少哦，来几款别有风味的卤菜供大家参考，当然了朋友们要是有更好的卤味也可以在楼下回复，有时间我也一一参考哦。今天的鱿鱼是用了茶叶及少许的香料，感觉还是棒棒哒。” 主料：鱿鱼3个 辅料：料酒：3茶匙、酱油：4茶匙、蚝油：2茶匙、

平时比较爱吃卤菜，自己在家也可以做干净又美味的卤菜啦！ 主料 鸭掌300克鸡翅根300克小土豆400克鹌鹑蛋500克鸡脚200克藕2节 辅料 卤料包1包老抽20毫升干花椒1把料酒10毫升干辣椒1把蒜1颗姜1块八角3个香叶3片大葱1根小葱3根

卤鸡蛋应该是家常必备的小菜了，卤汁也是很多家庭厨房里的必备，一锅香浓的卤汁可以用来卤制鸡爪，猪蹄，鸡蛋等等很多的美味。 今天咱也卤鸡蛋，不喜欢鸡蛋的光溜溜的素颜，咱就给鸡蛋化次妆，让素颜的鸡蛋变得漂亮些。做卤菜，卤汁是最最关键的，一锅味美的

卤藕片，以前在卤菜店也没少见，但我一次都没买过，卫生是一方面，另一方面我是觉得这素菜卤的味道肯定一般，但自从回到婆家吃过一次后，顿时对它爱的不得了，只要是回去都能吃到这道美味，有了它，有没有其他的菜都无所谓了哈，呵呵。从那儿以后，我也学着自