北豆腐介绍 北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。随着食品市场的丰富，现在又有了很多新型的豆腐可供选择。挑选豆腐是有诀窍的，优质的豆腐切面比较整齐，无杂质，豆腐本身有弹性；劣质豆腐则不
唯有美食不可辜负，想知道自制卤水老豆腐如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。 做自制卤水老豆腐所需食材： 主料：黄豆半斤，盐卤5克，水500克 自制卤水老豆腐的做法步骤： 1.半斤干黄豆泡发一晚后加500克水磨成豆浆，用纱布过
唯有美食不可辜负，想知道卤水如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。 做卤水所需食材： 主料：桂皮，八角，罗汉果，草果，香叶，五花肉，鸡腿，冰片糖，姜片，料酒，蚝油，生抽 卤水的做法步骤： 1.按此比例准备好调料 2.将生肉类下
鸭子卤水拼盘，通过细火漫炖卤出来的卤水拼盘，相信没有不喜欢的，无论是当零食，或主菜宴客，都是令人无可抗拒的，一边啃着各种鸭的卤味，一边看军事新闻，简直妙不可言～爽 三伏天的大火炉真心让人无法呼吸，连土豆滴病滴没有胃口，所以突然很想家里的妈妈
周末的时候会喜欢一次性做一大锅卤菜，然后分成一小包一小包冻起来，这样工作日来不及做菜的时候拿一包出来解冻，切片蒸热或者炒炒就行，我喜欢这样的快手菜。所以家里会常备一罐卤水，不用时就冻起来，我这次用的已经八年了，汇聚了各种卤菜的精华，味道相当
做卤水鸭掌翅所需食材： 主料：鸭掌翅 辅料：豉油，老抽，料酒，糖，姜片，大葱，八角，桂皮，桂圆，红枣，香叶，花椒，干辣椒 卤水鸭掌翅的做法步骤： 1.洗净放姜、葱段、料酒煮五分钟 2.再洗干净剪去脚指，加料酒腌两分钟 3.放电磁炉煮干料酒
卤菜火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口，卤菜是夏天邀朋友佐酒的一道经典菜，南北方人都喜欢吃！ 做卤水拼盘所需食材： 主料：猪脚两只，猪耳朵肉一只，牛肉适量 辅料
做卤水猪舌所需食材： 主料：猪舌3条，辣椒丝适量，卤水汁半瓶，生姜，桂皮2条，八角2颗，陈皮适量 卤水猪舌的做法步骤： 1.猪舌洗净，用葱姜水浸泡去腥。然后下清水再加生姜片汆烫，直至没有血水流出。取出，用刀刮去猪舌表面的白苔，刮干净。（过程
潮汕卤水，潮汕一家，潮菜好味。像卤水肥肠这种大家最常见的卤味，在潮汕乃至全国其它地方也是都能吃到的，虽然有时候感觉味道不错，但大多时候总觉得味道就是差那么一点点，只有到了潮汕地区，才能吃到正宗地道的卤味。去潮汕旅游不吃卤水那你肯定去的是假潮
“前几日，娘亲说想吃卤水鸡蛋了。呵呵，这么简单的小要求，分分钟就能满足的嘛。说开工就开工，下楼去超市买鸡蛋，咱也偷懒一回，直接用电饭煲来完成，真是省时又省力，关健是用电饭煲来煮鸡蛋，不用担心煮的过程中，壳破了蛋液留出来了，对于我来说，真好。
妈妈教学会的。好简单就是麻烦洗 做广东卤水鹅翅所需食材： 难度：切墩(初级) 主料：鹅翅13只，八角2个，姜片4块，酱油1碗，酒半碗，水少许 广东卤水鹅翅的做法步骤： 1.洗干净，凉干 2.放入这些料后放鹅翅，然后把酱油和酒，水倒入 3.我
小白菜俗称青菜，在我国栽培十分广泛，是清淡好吃又简单易做的家常菜,几乎是零技巧型的菜食，想怎么做就怎么做，只要你爱吃就好。所以菜家谱小编就整理了五款小白菜的不同吃法供大家参考一下! 一、全家人赞不绝口的小白菜豆腐汤 昨天我做了一道小白菜豆腐
现在的孩子们真是幸福，天上飞的地上走的没有他们没吃的，连现在有的地方很难吃到的驴肉他们也吃上了，自从吃过驴肉火烧后就迷上了吃驴肉，没办法只有上网找驴肉的做法，因为我生长的地方也没有驴肉卖，所以也不会做哦!今天小编就将我整理的驴肉做法推荐给大
