蔬菜种类繁多，营养丰富，是我们日常饮食中必不可少的，但是有一部分人从小就不喜欢吃蔬菜，顿顿大鱼大肉，很少出蔬菜，这样是不健康的。多吃蔬菜的好处有哪些？长期不吃蔬菜有什么危害？ 一、多吃蔬菜的好处 1、是矿物质的重要来源 蔬菜中含有钙、铁、铜

北豆腐介绍 北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。随着食品市场的丰富，现在又有了很多新型的豆腐可供选择。挑选豆腐是有诀窍的，优质的豆腐切面比较整齐，无杂质，豆腐本身有弹性；劣质豆腐则不

平菇含十分丰富矿物质，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。这么健康又营养的食物，我们当然要多吃，今天菜家谱小编就来介绍几道平菇的做法及平菇的清洗和注意事项，以

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。虾中富含维生素A，可保护眼睛；还有维生素B群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护