【立夏汤】立夏，除了吃蛋，各地还有吃乌米饭、蚕豆和立夏饭等习俗。据说立夏还是人身体最虚弱的一天，所以要好好养心，（不生气，不生气，我就是不生气！）多吃暖色食物，比如西红柿、胡萝卜和南瓜等。今天特献一道立夏汤，给大家保养身心~~
做南瓜海鲜浓汤所需食材：
主料：小南瓜2个，鲜虾适量，嫩豆腐适量，蜂蜜，咸鸭蛋2个，干贝，豌豆，小葱，盐
南瓜海鲜浓汤的做法步骤：
1.把所有材料备齐
2.干贝提前浸泡至少30分钟，去掉部分咸味
3.老南瓜去皮去籽切块
4.咸鸭蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄留下
5.把南瓜和咸鸭蛋黄放入蒸锅，大火蒸15分钟
6.鲜虾去头（留着）剥壳
7.在虾背部划一刀，取出虾线
8.用同样方法，把剩下的鲜虾处理好
9.取出
10.小葱切末
11.嫩豆腐切成小方块
12.干贝洗净沥干水分，按纤维肌理撕开
13.放入料理机，加适量热水，打成糊状，
14.打均匀
15.热锅，倒入适量油，用虾头熬出红油，捞出虾头，
16.放入干贝丝煸炒
17.倒入南瓜咸鸭蛋浓汤
18.煮开后，撇去多余浮沫，放入洗净的豌豆，稍煮片刻，
19.放入嫩豆腐，和适量盐调味适当加入蜂蜜
20.最后用适量小葱做点缀。浓郁清甜的南瓜汤，带着一丝鸭蛋的咸香，入口即化的豆腐和滑嫩的虾仁，让人瞬间活力四射！
温馨提示：
如果家里没有搅拌机，南瓜和咸鸭蛋蒸熟以后，可以用勺子或刀背碾碎，口感会打折，但不影响味道和功效哈。因为咸鸭蛋本身就自带咸味，所以盐可以不放或少放，放之前最好先尝一下，不然再甜的南瓜都盖不住齁咸。如果你们对南瓜有偏见，也可以换成别的蔬菜，即使不打成糊状，切成小粒或小块煮也是一样的，反正最后都是要去肚子里报道。
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